tag:blogger.com,1999:blog-23801432.post2430783636824304218..comments2023-10-16T13:50:39.241+02:00Comments on Garbancita® : Caviar de trufagarbancitahttp://www.blogger.com/profile/11034469448553215121noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-23801432.post-91741566681155093222009-12-13T21:17:22.387+01:002009-12-13T21:17:22.387+01:00Comparto en gran parte tu opinión y es más tengo b...Comparto en gran parte tu opinión y es más tengo bastante claro que antes de gastarme 40€ en caviar de trufa, si es posible compraré trufa de verdad. Pero para sofisticar platos en restauración o para cuando no es época de trufa, puede ser una digna solución.<br /><br />En este caso el condimento se ha transformado en ingrediente, y eso puede tener su lado positivo. Aunque de cualquier forma la elección final la tiene cada uno, y yo entre una cosa u otra, prefiero una trufa-trufa.<br /><br />Sobre el tema del foie, ahora esta muerto pero le ha tomado el relevo el pinchón... está en todos todos todos los restaurantes. Una plaga, sí.<br /><br />Saludos Bernat<br /><br />Un placer conocerte Elena, tu también estás en mi lista de contactos.<br /><br />Besos a los dosgarbancitahttps://www.blogger.com/profile/11034469448553215121noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23801432.post-19477507240578755482009-12-12T10:39:59.870+01:002009-12-12T10:39:59.870+01:00Me gusta que haya nuevos productos, pero puede que...Me gusta que haya nuevos productos, pero puede que haya una busqueda incansable de dar a conocer nuevos prodcutos, sin medida? La trufa por si és buena, pero hace falta llegar a hacer caviar. En el pueblo hay un montón de gente que ha plantado trufas, pero la calidad es muy relativa, eso si el precio alto, les hace volver locos. Creo que se le da demasiado valor a un producto que como el foie, si comes demasiado aburre, y quizàs ahora lo encontraré hasta en la sopa.Bernat Martínezhttp://bernatmartinez.com/noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-23801432.post-36104658281483377492009-12-11T11:35:11.740+01:002009-12-11T11:35:11.740+01:00Acabo de añadirte a mi blog....es tuyo es impresio...Acabo de añadirte a mi blog....es tuyo es impresionantem, de verdad! Enhorabuena<br /><br />ElenaElena Llabréshttp://elenallabres.blogspot.comnoreply@blogger.com