jueves, septiembre 05, 2019

Bisutería culinaria molecular

Molécula de cafeína (café)

Molécula de resveratrol (vino)

Molécula de chocolate (teobromina)

Una forma discreta y elegante de hacer apología de nuestras moléculas culinarias favoritas. La geometría molecular y la disposición tridimensional de los átomos se convierten en joyas que recrean la estructura química del resveratrol del vino, el teobromina del chocolate o la cafeína. 

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