viernes, junio 30, 2006

Aguacate maduro, pedo seguro

Singular refrán mexicano que me sirve como introducción a un buen truco para madurar aguacates. Vaya por delante que este truco se lo escuche a mi “amigo” José Andrés, yo me he limitado a probarlo y demostrar que funciona.

El caso es que el
tomate y el aguacate pertenecen a la misma división (Magnoliophyta) y clase (Magnoliopsida) de planta. Se conoce que siendo primas-hermanas, les gusta estar en compañía y además se produce una interesante reacción por parte del aguacate. Si tienes aguacates verdes y necesitas madurarlos de forma natural (nada de horno, ni bolsa de plástico, ni papel de periódico), solo tienes que poner los aguacates rodeados de sus amigos los tomates y de un día para otro estarán completamente maduros.
Podemos deducir que el tomate tiene de por si una actitud mas profunda y reflexiva y cuando se arrima a su amigo aguacate, este asienta la cabeza, se deja de infantilismos y madura. Todo un ejemplo de educación y saber estar.

Por cierto, me fascina el refranero mexicano!

El que come aguacate sin sal, come mierda sin pensar

6 comentarios:

Edorta dijo...

Esto, creo, es debido a que el proceso de maduración del tomate es mayor que la del aguacate. Los tomates, como el resto de las frutas y hortalizas, al madurar liberan una sustancia llamada etileno que a su vez acelera el proceso de maduración de los amigos que se encuentren alrededor, y de sí mismos.

Saludos
Microscopio man

Garbancita ® dijo...

Así que el truco me sirve también para poder madurar un mango si lo pongo al lado de un tomate?

Jo, si lo del etileno sirviese también para las personas, seria la bomba!!

Anónimo dijo...

:D Si los pones con plátanos también funciona :=)

Las cosas de la química que rigen a los bichos vivos.

con Ka dijo...

Entonces poniéndolo junto a manzanas también se madurará en seguida, porque las manzanas hacer madurar a los plátanos cosa fina...
Interesante tema :)

Anónimo dijo...

Me parece SUPER INTERESANTE...
Me alucina la QUÍMICA de los Alimentos...

Margarita
ElColeBar.

Luciano Medianero Morales dijo...

saludos desde ciudad de Málaga, estado español:

Mi experiencia, espontánea, ha sido dejar en una caja de plástico transpirable los aguacates verdes cultivados en Nerja -Provincia de Málaga- dentro de mi automovil, con un gran paño blanco de tela redoblado,...en algo más de dos semanas dichos aguacates están como rugosos por fuera y comestible por dentro,...

En el día de 21-9-2.014, en un bar de Fuengirola, Provincia de Málaga, algunos comensales lo probamos con sal y limón,...Parte del público asistente compraron algunos kilos de los mismos,...

se despide de los tertulianos,...luciano medianero morales, editor de lukyrh.blogspot.com,...por si quieren ojear los asuntos que se plantean en el mismo,...Gracias de antemano y seguiremos en contacto,...