martes, noviembre 08, 2016

¿El cliente siempre tiene la razón? Aventuras con TripAdvisor



Entrevistamos a Asier Urbina, jefe de cocina del Restaurante Ikea de Vitoria y uno de los pocos cocineros que ha desafiado, bajo sanción, el poder de TripAdvisor.
En este podcast podrás escuchar cuál es la problemática que rodea a esta red social, el increíble poder mediático y económico que tiene, y los límites que cocineros y hosteleros padecen en este singular sistema.