"Gastronomía y diseño siempre han estado vinculados. Diseño aplicado no sólo a la preparación y presentación de los alimentos, también a los utensilios necesarios para ello. España siempre ha estado ligada tanto a la calidad de las materias primas, como a la creatividad gastronómica y de diseño. Restaurantes, cocineros y diseñadores españoles han destacado internacionalmente colocando a nuestro país a la cabeza en estas disciplinas.
El proyecto Tapas: Spanish design for food pretende mostrar a través de más de 200 piezas el aporte de la cultura gastronómica española al diseño y la gastronomía internacional. La exposición realiza un recorrido a través del diseño español con una selección de piezas que van desde el objeto más pequeño como un salero, pasando por la vajilla, el mobiliario y la decoración interior de restaurantes, hasta llegar a la arquitectura, con ejemplos de bodegas españolas. Asimismo, trata de destacar la enorme capacidad innovadora de grandes nombres de la cocina española cuyas técnicas han revolucionado la gastronomía mundial."
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Asador al vapor
Diseño de Com Peix a l’Aigua
Producido por Léku |
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Giant Ice cube
Diseño de Designwright
Producido por Lékué |
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Tabla para cortar pan Migas-pájaros
Diseño de Curro Claret |
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Sistema de boles 7 Bowls
Diseño de Martín Azúa y Gerard Moliné
Producido por Design Mix |
Fakir cook (plancha asador con pinchos)
Diseño de Jordi Herrera (restaurante Manairó, Barcelona)
Producido por ICC International Cooking Concepts |
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Oxymoron Maker (Sandwichera para helados)
Diseño de Andreu Carulla para Rocambolesc de los Hermanos Roca (El Celler de Can Roca) |
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Botellero Otto
Diseño de Ramírez i Carrillo
Producido por Deli |
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Carrito para postres Roca on wheels
Diseño de Andreu Carulla para El Celler de Can Roca |
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Mesa-futbolín, diseño de José Andrés, en su restaurante Jaleo de Washington DC
Diseño de José Andrés a partir de un diseño de Rafael Rodríguez
Producido por RS-Barcelona
Foto: Ken Wyner |
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La Cool Vie Boheme (mesa con vajilla)
Diseño de Daniel Gantes |
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Servilleta Dress For Dinner
Diseño de Héctor Serrano
Producido por Worldwide |
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Coporrón
Diseño de Martín Azúa y Gerard Moliné |
Bota de vino H2O
Diseño de Noviembre Estudio
Producido por Botas de vino Jesús Blasco |
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Botijo La Siesta
Diseño de Héctor Serrano (colaboración de CuldeSac y Racky Martínez)
Producido por La Mediterránea |
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Platos de vidrio para elBulli: New Barroque
Diseño de Estudio Luesma & Vega |
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Platos de vidrio Nest
Diseño de Estudio Luesma & Vega |
Cuchara con pinza
Diseño de Luki Huber
Producido por Design Mix |
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Juego de té y café Oronda
Diseño de Oscar Tusquets
Producido por Alessi |
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Taza Tímida
Diseño de díez + díez diseño |
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Centro de mesa Par Móvil
Diseño de Santos Bregaña y Manu Muniategiandikoetxea
Producido para el restaurante Mugaritz |
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Cubertería DeMeTer
Diseño de Santos Bregaña & Anne Ibañez
Producido por Calegaro |
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Aceitera antigoteo
Diseño de Rafael Marquina
Producido por Mobles 114 |
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Chocodosis
Diseño de Emiliana Design Studio. Emili Padrós
Producido por Enric Rovira |
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Panpaati (sillas y mobiliario realizado con pan)
Diseño de Amalgama Studio by Enoc Armengol |
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Exprimidor de cítricos Citrus Spray
Diseño de Alberto Arza y Joan Rojesky
Producido por Lékué |
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Cubertería creativa
Diseño de Oscar Pérez Sellarés con la colaboración de los cocineros Anna de Pablo y Lluís Auguet |
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Vajilla Food on the table
Diseño de Marre Moerel |
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Jomon
Diseño de Bankook (Ana Roquero y Aitor Elizegui)
Producido por Cookplay |
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Plato de semillas de elBulli
Diseño de Ferran Adrià / elBulli
Foto: Francesc Guillamet |
Plato de vidrio para elBulli: Skitx 1
Diseño de Estudio Luesma & Vega |
2 comentarios:
Un articulo super interesante y la mar curioso, como siempre!!
Oye estoy de concurso y no recuerdo si te he invitado, pero me encantaria contar contigo y tus maravillosas recetas.
El premio es un lote de productos de reposteria creativa que te va a encantar.
Un besazo
Gracias Lila, pero no me da la vida para participar en concursos de recetas... apenas paro por casa y cuando lo hago, como ensaladas y pechugas a la plancha :(
Gracias por acordarte de mí ;)
Besos rubios, Cristina
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