domingo, octubre 13, 2013

Tapas: Spanish Design for Food

"Gastronomía y diseño siempre han estado vinculados. Diseño aplicado no sólo a la preparación y presentación de los alimentos, también a los utensilios necesarios para ello. España siempre ha estado ligada tanto a la calidad de las materias primas, como a la creatividad gastronómica y de diseño. Restaurantes, cocineros y diseñadores españoles han destacado internacionalmente colocando a nuestro país a la cabeza en estas disciplinas. 

El proyecto Tapas: Spanish design for food pretende mostrar a través de más de 200 piezas el aporte de la cultura gastronómica española al diseño y la gastronomía internacional. La exposición realiza un recorrido a través del diseño español con una selección de piezas que van desde el objeto más pequeño como un salero, pasando por la vajilla, el mobiliario y la decoración interior de restaurantes, hasta llegar a la arquitectura, con ejemplos de bodegas españolas. Asimismo, trata de destacar la enorme capacidad innovadora de grandes nombres de la cocina española cuyas técnicas han revolucionado la gastronomía mundial."

Entrevista a Juli Capella. Comisario de la exposición TAPAS: Spanish Design for Food

Más información sobre la exposición en AC/E Acción Cultural Española
Asador al vapor
Diseño de Com Peix a l’Aigua
Producido por Léku
Giant Ice cube
Diseño de Designwright
Producido por Lékué
Tabla para cortar pan Migas-pájaros
Diseño de Curro Claret
Sistema de boles 7 Bowls
Diseño de Martín Azúa y Gerard Moliné
Producido por Design Mix
Fakir cook (plancha asador con pinchos)
Diseño de Jordi Herrera (restaurante Manairó, Barcelona)
Producido por ICC International Cooking Concepts
Oxymoron Maker (Sandwichera para helados)
Diseño de Andreu Carulla para Rocambolesc de los Hermanos Roca (El Celler de Can Roca)
Botellero Otto
Diseño de Ramírez i Carrillo
Producido por Deli
Carrito para postres Roca on wheels
Diseño de Andreu Carulla para El Celler de Can Roca
Mesa-futbolín, diseño de José Andrés, en su restaurante Jaleo de Washington DC
Diseño de José Andrés a partir de un diseño de Rafael Rodríguez
Producido por RS-Barcelona
Foto: Ken Wyner
La Cool Vie Boheme (mesa con vajilla)
Diseño de Daniel Gantes
Servilleta Dress For Dinner
Diseño de Héctor Serrano
Producido por Worldwide
Coporrón
Diseño de Martín Azúa y Gerard Moliné
Bota de vino H2O
Diseño de Noviembre Estudio
Producido por Botas de vino Jesús Blasco
Botijo La Siesta
Diseño de Héctor Serrano (colaboración de CuldeSac y Racky Martínez)
Producido por La Mediterránea
Platos de vidrio para elBulli: New Barroque
Diseño de Estudio Luesma & Vega
Platos de vidrio Nest
Diseño de Estudio Luesma & Vega
Cuchara con pinza
Diseño de Luki Huber
Producido por Design Mix
Juego de té y café Oronda
Diseño de Oscar Tusquets
Producido por Alessi
Taza Tímida
Diseño de díez + díez diseño
Centro de mesa Par Móvil
Diseño de Santos Bregaña y Manu Muniategiandikoetxea
Producido para el restaurante Mugaritz
Cubertería DeMeTer
Diseño de Santos Bregaña & Anne Ibañez
Producido por Calegaro
Aceitera antigoteo
Diseño de Rafael Marquina
Producido por Mobles 114
Chocodosis
Diseño de Emiliana Design Studio. Emili Padrós
Producido por Enric Rovira
Panpaati (sillas y mobiliario realizado con pan)
Diseño de Amalgama Studio by Enoc Armengol
Exprimidor de cítricos Citrus Spray
Diseño de Alberto Arza y Joan Rojesky
Producido por Lékué
Cubertería creativa
Diseño de Oscar Pérez Sellarés con la colaboración de los cocineros Anna de Pablo y Lluís Auguet
Vajilla Food on the table
Diseño de Marre Moerel
 Jomon
Diseño de Bankook (Ana Roquero y Aitor Elizegui)
Producido por Cookplay
Plato de semillas de elBulli
Diseño de Ferran Adrià / elBulli
Foto: Francesc Guillamet
Plato de vidrio para elBulli: Skitx 1
Diseño de Estudio Luesma & Vega


2 comentarios:

Lila GA dijo...

Un articulo super interesante y la mar curioso, como siempre!!
Oye estoy de concurso y no recuerdo si te he invitado, pero me encantaria contar contigo y tus maravillosas recetas.
El premio es un lote de productos de reposteria creativa que te va a encantar.
Un besazo

Garbancita ® dijo...

Gracias Lila, pero no me da la vida para participar en concursos de recetas... apenas paro por casa y cuando lo hago, como ensaladas y pechugas a la plancha :(

Gracias por acordarte de mí ;)

Besos rubios, Cristina