Tapas: Spanish Design for Food

"Gastronomía y diseño siempre han estado vinculados. Diseño aplicado no sólo a la preparación y presentación de los alimentos, también a los utensilios necesarios para ello. España siempre ha estado ligada tanto a la calidad de las materias primas, como a la creatividad gastronómica y de diseño. Restaurantes, cocineros y diseñadores españoles han destacado internacionalmente colocando a nuestro país a la cabeza en estas disciplinas. 

El proyecto Tapas: Spanish design for food pretende mostrar a través de más de 200 piezas el aporte de la cultura gastronómica española al diseño y la gastronomía internacional. La exposición realiza un recorrido a través del diseño español con una selección de piezas que van desde el objeto más pequeño como un salero, pasando por la vajilla, el mobiliario y la decoración interior de restaurantes, hasta llegar a la arquitectura, con ejemplos de bodegas españolas. Asimismo, trata de destacar la enorme capacidad innovadora de grandes nombres de la cocina española cuyas técnicas han revolucionado la gastronomía mundial."

Entrevista a Juli Capella. Comisario de la exposición TAPAS: Spanish Design for Food

Más información sobre la exposición en AC/E Acción Cultural Española

Asador al vapor

Diseño de Com Peix a l’Aigua

Producido por Léku

Giant Ice cube

Diseño de Designwright

Producido por Lékué

Tabla para cortar pan Migas-pájaros

Diseño de Curro Claret

Sistema de boles 7 Bowls

Diseño de Martín Azúa y Gerard Moliné

Producido por Design Mix

Fakir cook (plancha asador con pinchos)

Diseño de Jordi Herrera (restaurante Manairó, Barcelona)

Producido por ICC International Cooking Concepts

Oxymoron Maker (Sandwichera para helados)

Diseño de Andreu Carulla para Rocambolesc de los Hermanos Roca (El Celler de Can Roca)

Botellero Otto

Diseño de Ramírez i Carrillo

Producido por Deli

Carrito para postres Roca on wheels

Diseño de Andreu Carulla para El Celler de Can Roca

Mesa-futbolín, diseño de José Andrés, en su restaurante Jaleo de Washington DC

Diseño de José Andrés a partir de un diseño de Rafael Rodríguez

Producido por RS-Barcelona

Foto: Ken Wyner

La Cool Vie Boheme (mesa con vajilla)

Diseño de Daniel Gantes

Servilleta Dress For Dinner

Diseño de Héctor Serrano

Producido por Worldwide

Coporrón

Diseño de Martín Azúa y Gerard Moliné

Bota de vino H2O

Diseño de Noviembre Estudio

Producido por Botas de vino Jesús Blasco

Botijo La Siesta

Diseño de Héctor Serrano (colaboración de CuldeSac y Racky Martínez)

Producido por La Mediterránea

Platos de vidrio para elBulli: New Barroque

Diseño de Estudio Luesma & Vega

Platos de vidrio Nest

Diseño de Estudio Luesma & Vega

Cuchara con pinza

Diseño de Luki Huber

Producido por Design Mix

Juego de té y café Oronda

Diseño de Oscar Tusquets

Producido por Alessi

Taza Tímida

Diseño de díez + díez diseño

Centro de mesa Par Móvil

Diseño de Santos Bregaña y Manu Muniategiandikoetxea

Producido para el restaurante Mugaritz

Cubertería DeMeTer

Diseño de Santos Bregaña & Anne Ibañez

Producido por Calegaro

Aceitera antigoteo

Diseño de Rafael Marquina

Producido por Mobles 114

Chocodosis

Diseño de Emiliana Design Studio. Emili Padrós

Producido por Enric Rovira

Panpaati (sillas y mobiliario realizado con pan)

Diseño de Amalgama Studio by Enoc Armengol

Exprimidor de cítricos Citrus Spray

Diseño de Alberto Arza y Joan Rojesky

Producido por Lékué

Cubertería creativa

Diseño de Oscar Pérez Sellarés con la colaboración de los cocineros Anna de Pablo y Lluís Auguet

Vajilla Food on the table

Diseño de Marre Moerel

 Jomon

Diseño de Bankook (Ana Roquero y Aitor Elizegui)

Producido por Cookplay

Plato de semillas de elBulli

Diseño de Ferran Adrià / elBulli

Foto: Francesc Guillamet

Plato de vidrio para elBulli: Skitx 1

Diseño de Estudio Luesma & Vega